Bärlauch-Frühlingssuppe
mit gekochtem Ei und Kresse
Kokos-Currysuppe
mit Riesengarnele
Rinderkraftbrühe
mit Wurzelgemüse und Griesnocken
Kleiner bunter saisonaler Blattsalat
mit Tomate, Avocado, Radieschen,
Frühlingszwiebel und wahlweise
Kräutervinaigrette, Joghurt- oder
Balsamicodressing
Großer bunter saisonaler Blattsalat
mit Tomate, Avocado, Radieschen,
Frühlingszwiebel und wahlweise
Kräutervinaigrette, Joghurt- oder
Balsamicodressing
Bruschetta-Mozzarella
mit Tomaten, Kräutern, Olivenöl und feinem
Aceto Balsamico
Französischer Gourmetkäse
im Ofen gebacken mit Baguette und
Salatbouquet
Carne adobada casera
vom Schwein, serviert mit geröstetem Toast,
Zitrone und Dresdner Worcestersauce
Sächsische Kartoffelrösti
mit norwegischem Räucherlachs, Sour Cream und Salatbouquet
Tatar vom irischen Rinderfilet handgeschnitten
100g Rinderfilet mit Eigelb, Kapern, gehackten Schalotten, Cornichons, Anchovies und geröstetem Vollkorn-Roggenbrot
nachos
con guacamole, salsa y salsa de queso caliente
Filete de lucioperca frito
mit Zitronen-Buttersauce, grünem Spargel
und Strozzapreti Pasta
Klassisches Kalbsschnitzel
in Butterschmalz gebraten mit Steakhouse Fries und Krautsalat
Knusprige Schweinshaxe
mit Schwarzbiersauce, Specksauerkraut, Klößen, Meerettich und Bautz'ner Senf
Asiatische Reis-Bowl
mit Basmatireis, asiatischem Gemüse, Avocado und pikanter Kokossauce
Wahlweise mit:
Gebratenes Lachsfilet 150g
Teriyaki Hähnchenbrust 150g
Entrecote Streifen vom irischen Weiderind 150g
Erzgeburger
200g feines Rindfleisch vom hauseigenen
Metzger, gratiniert mit Striegistaler Camembert, Preiselbeer‑Mayonnaise mit Bautz'ner Senf, Salatherzen, Tomaten und roten Zwiebeln im rustikalen Brötchen, dazu Steakhouse Pommes
sándwich club
mit Vollkorn Toast, Remoulade, Rucola,
Hähnchenbrust, Spiegelei, Tomate und Speck an Steakhouse Pommes
Frische Ricotta Ravioli
dazu gezupfter Rucola, Cherrytomaten, geröstete Pinienkerne und einer leichten Frischkäsesauce
Passionsfrucht Panna Cotta
mit frischen Früchten der Saison
Blaubeerparfait
mit Waldbeerensauce
Irisches Rinderfilet
Ladies Cut 160g
Gentlemen’s Cut 220g
Irisches Rib Eye Steak
Ladies Cut 200g
Gentlemen’s Cut 300g
Kotelett vom Dry aged Duroc
Steakhouse Pommes
Süßkartoffel Pommes
Bratkartoffeln mit Speck
Riesengarnele
Gebackene Ochsenherztomate
Ofenkartoffel mit Sauerrahm
Knoblauch-Kräuterbaguette
Grillgemüse
Speckbohnen
Kräuterbutter
Chimichurri Sauce
Cognac-Pfeffersauce
