#7 Der beste Grund, morgens nicht auszuschlafen

Jette Rüdiger • 19. Mai 2026

Ein Frühstück, wegen dem man den Wecker freiwillig etwas früher stellt

Eier mit verschiedenen handgezeichneten Gesichtern ruhen in einer Metallschüssel, die mit grauen Kieselsteinen gefüllt ist.

Es gibt zwei Arten von Frühstück im Hotel. Das eine nimmt man mit, weil es halt dabei ist. Das andere ist der Grund, warum man früher aufsteht.


Im c/o56 Chemnitz gehört das Frühstück ziemlich klar zur zweiten Kategorie. Nicht, weil es besonders laut beworben wird. Sondern weil man schnell merkt, dass hier viele kleine Dinge zusammenkommen, die den Unterschied machen. Frische Brötchen vom Chemnitzer Bäcker, hausgemachter Honig, regionale Produkte vom Rössler Hof und eine Auswahl, die nicht überladen wirkt, sondern einfach richtig gut zusammengestellt ist. Man nimmt sich noch einen Kaffee. Vielleicht noch etwas Obst. Dann doch noch ein zweites Brötchen. Und plötzlich sitzt man länger da als geplant.


Genau das ist dieser Moment, den man nicht unbedingt erwartet. Gerade wenn man Chemnitz besucht, denkt man vielleicht zuerst an Kultur, Architektur oder die vielen neuen Impulse der Stadt. Aber genau solche ruhigen Genussmomente gehören eben auch dazu. Ein Frühstück, das nicht einfach nur satt macht, sondern den Tag wirklich gut starten lässt.


Und vielleicht ist genau das so ein kleiner Geheimtipp. Nicht spektakulär auf den ersten Blick. Aber etwas, das man danach immer wieder weitererzählt.


Unsere Idee für morgen:

Den Tag nicht einfach beginnen. Sondern bewusst starten.

Das Frühstück im c/o56 Chemnitz ist nicht nur für Hotelgäste gedacht. Auch externe Gäste sind willkommen, wenn sie sich vorher anmelden. 

Und wer einmal hier gesessen hat, weiß ziemlich schnell, warum es sich lohnt, dafür auch mal früher aufzustehen.

Draufsicht auf einen Cappuccino mit herzförmigem Kakaoschaum auf einer weißen Untertasse, auf einem Holztisch.
Zwei Personen sitzen an einem Tisch im Restaurant; eine hält ein Glas Orangensaft.
Notizbuch und Stift auf einem Holztisch neben einem Glas Wasser und einer zerknitterten Papierserviette.
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