Werde 2027 Koch-Azubi im c/o56!

Los cocineros y cocineras cocinan, eso está claro. Pero antes hay que llenar el menú o la carta con contenidos. En este trabajo también te encargarás de esta planificación. Calcularás los precios, comprarás los ingredientes y te encargarás del almacenamiento y la preparación de los alimentos. Cuando el restaurante está lleno, es esencial que los procesos de trabajo en la cocina sean eficientes. Como cocinero o cocinera, serás responsable de que los platos estén listos a tiempo.

Si no sabes trabajar bien en equipo, lamentablemente lo tendrás difícil en la cocina. Allí es importante que todos funcionen como un reloj. Además, para este trabajo es necesario tener una buena dosis de talento organizativo. Se requiere destreza y buena constitución física, por ejemplo, para cortar y filetear la carne. También es necesario un buen dosis de cuidado y sentido de la responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las normas de higiene. El perfil de requisitos se completa con tu creatividad, ya que nada es más aburrido para el comensal que un plato preparado sin esmero.

Desde el punto de vista legal, no hay requisitos específicos sobre qué título escolar necesitas para formarte como cocinero o cocinera. En la práctica, la mayoría de las empresas contratan principalmente a aprendices con un título de educación secundaria o un título de secundaria. Y si incluso tienes el bachillerato, entonces este sector es perfecto para ti. En ese caso, es posible que puedas acortar la formación y ocupar rápidamente puestos de responsabilidad en este fantástico sector.

La formación tiene una duración de tres años. Además de la práctica en la empresa formadora, la formación teórica se imparte en la escuela de formación profesional.

Ya sea cocina fría o caliente, al finalizar tu formación serás un auténtico todoterreno en lo que respecta a la preparación de alimentos. Para ello, es fundamental conocer cómo seleccionar los alimentos y cómo procesarlos. También aprenderás cómo funciona la tecnología culinaria profesional y conocerás las normas de higiene que debes respetar. En todo momento tendrás en cuenta los conocimientos nutricionales y los combinarás con los requisitos económicos y ecológicos. Los conocimientos sobre la presentación de los platos y el asesoramiento a los comensales completan el contenido de tu formación.

Para una solicitud clásica, basta con un breve currículum, tus datos de contacto y, si los tienes, tus certificados. La carta de presentación es opcional.